Kalkulator Brewing Kopi

Pilih Metode Brewing
V60 (Pour Over)
1:16
French Press
1:15
Espresso
1:2
Aeropress
1:15
Cold Brew
1:8
Turkish Coffee
1:10
Moka Pot (Stovetop)
1:7
Kopi Tubruk (Traditional)
1:12
Parameter Brewing
Range: 50 - 200 gram
Setara dengan ml (1 gram air = 1 ml) - Masukkan angka bulat
Mempengaruhi suhu dan waktu brewing
Mempengaruhi titik didih air (optional)
Rasio Kopi:Air
1:5
Range: 1:12 - 1:10
Suhu Air
20 °C
Range: 4 - 25 °C
Waktu Brewing
21 menit 36 detik
Target: 18 menit
Ukuran Gilingan: Coarse (seperti garam kasar)
Coarse grind recommended (1000 microns)
Estimasi Ekstraksi
TDS (Total Dissolved Solids) 1.4% Range: 1.2% - 1.4%
Extraction Yield 7% Underextracted (Asam, Kurang Manis)
Langkah-langkah Brewing
  1. Giling kopi dengan setting coarse
  2. Campur kopi dan air dingin dalam wadah
  3. Aduk hingga semua kopi basah
  4. Tutup dan simpan di suhu ruang atau kulkas
  5. Setelah 12-24 jam, saring dengan kain atau paper filter
  6. Simpan di kulkas dan sajikan dengan es
Tips untuk Cold Brew
  • Gunakan rasio 1:8 untuk konsentrat
  • Encerkan dengan air/es saat disajikan (1:1 atau sesuai selera)
  • Cold brew bisa disimpan hingga 2 minggu di kulkas
Bandingkan dengan Metode Lain
Panduan Cepat
Rasio Dasar
  • 1:15 Untuk kopi medium roast
  • 1:16 Rasio standar SCAA
  • 1:17 Untuk light roast
  • 1:14 Untuk dark roast
  • 1:12 Kopi Tubruk tradisional
  • 1:7 Moka Pot (mirip espresso)
Suhu Air
  • 96 °C Light Roast
  • 92 °C Medium Roast
  • 88 °C Dark Roast
  • 75 °C Moka Pot (stovetop)
  • 95 °C Tubruk
Waktu Brewing
  • 3-4 min Pour Over
  • 4 min French Press
  • 25-30 detik Espresso
  • 12-24 jam Cold Brew
  • 5 min Tubruk
Troubleshooting

Waktu ekstraksi lebih lama atau suhu lebih tinggi

Waktu ekstraksi lebih singkat atau suhu lebih rendah

Tambah kopi atau kurangi air

Tambah air saat disajikan