Kalkulator Brewing Kopi

Pilih Metode Brewing
V60 (Pour Over)
1:16
French Press
1:15
Espresso
1:2
Aeropress
1:15
Cold Brew
1:8
Turkish Coffee
1:10
Moka Pot (Stovetop)
1:7
Kopi Tubruk (Traditional)
1:12
Parameter Brewing
Range: 14 - 22 gram
Setara dengan ml (1 gram air = 1 ml) - Masukkan angka bulat
Mempengaruhi suhu dan waktu brewing
Mempengaruhi titik didih air (optional)
Rasio Kopi:Air
1:17.9
Range: 1:12 - 1:4
Suhu Air
92 °C
Range: 88 - 94 °C
Waktu Brewing
23 detik
Target: 25 detik
Ukuran Gilingan: Fine (seperti gula pasir halus)
Fine grind recommended (300 microns)
Estimasi Ekstraksi
TDS (Total Dissolved Solids) 9% Range: 8% - 12%
Extraction Yield 160.7% Overextracted (Pahit, Astringent)
Langkah-langkah Brewing
  1. Giling kopi dengan setting fine
  2. Ratakan dan tamp kopi di portafilter
  3. Pastikan distribusi merata
  4. Extract dengan rasio 1:2 (contoh: 18g in, 36g out)
  5. Waktu ekstraksi ideal 25-30 detik
Tips untuk Espresso
  • Tamping harus rata dan konsisten
  • Perhatikan warna crema (hazel dengan bintik gelap)
  • Jika terlalu cepat, grind lebih halus
  • Jika terlalu lambat, grind lebih kasar
Bandingkan dengan Metode Lain
Panduan Cepat
Rasio Dasar
  • 1:15 Untuk kopi medium roast
  • 1:16 Rasio standar SCAA
  • 1:17 Untuk light roast
  • 1:14 Untuk dark roast
  • 1:12 Kopi Tubruk tradisional
  • 1:7 Moka Pot (mirip espresso)
Suhu Air
  • 96 °C Light Roast
  • 92 °C Medium Roast
  • 88 °C Dark Roast
  • 75 °C Moka Pot (stovetop)
  • 95 °C Tubruk
Waktu Brewing
  • 3-4 min Pour Over
  • 4 min French Press
  • 25-30 detik Espresso
  • 12-24 jam Cold Brew
  • 5 min Tubruk
Troubleshooting

Grind lebih halus, tamp lebih kuat, atau suhu lebih tinggi

Grind lebih kasar, tamp lebih ringan, atau suhu lebih rendah

Tambah kopi atau kurangi output

Tambah output atau kurangi kopi